Esta crónica evoca un incómodo viaje entre el norte de Tailandia y el corazón de Laos, minado de vicisitudes y muy alejado de las fantasías literarias que lo inspiraron. Sin embargo, el arriesgado periplo tuvo un final feliz y curioso. Aborden sin miedo.
Ya sabemos que es ingeniero de sistemas, que pasó 20 años de su vida en IBM, que es socio fundador y CEO de Xn-Partners, que escribió el best-seller No más pálidas y que es un conferencista exitoso. Ahora abrimos la valija de sus recuerdos y descubrimos sus gustos viajeros en apenas 20 respuestas.
Leer másNueva vida para un viejo ícono de Nueva York: diseñada por el arquitecto Eero Saarinen en 1962, la vieja terminal de Trans World Airlines en el aeropuerto JFK acaba de renacer como hotel. Y como cabe suponer, no es un hotel cualquiera. Embarquen y vean.
Leer másA los pies del monte Alvaah, en medio del paisaje carmesí que dibuja el desierto de Sharjah, Al Faya es un lodge boutique que se propone como un oasis privadísimo: un lujoso retiro ecológico en los Emiratos Árabes, muy alejado estéticamente de las torres, los shoppings y los grandes resorts de Dubai o Abu Dhabi.
El quinto centenario de la muerte del genial Leonardo da Vinci multiplica la oferta de itinerarios para recordarlo en Francia e Italia. Aquí nos detenemos en un rincón de Milán que lo evoca de manera singular: una casa y una viña, justo en frente a La última cena, que muchas veces pasan desapercibidas.
Leer másEl cocinero más celebrado del mundo se dispone a incursionar, junto a su mujer, en un nuevo rubro. Ahora abre un hotel a las afueras de Módena, donde regentea la premiada Osteria Francescana. Así es Casa Maria Luigia, con apertura prevista para este incipiente mes de mayo.
Así es Cosme, el restaurante neoyorquino a pasos del Flatiron donde hace de las suyas Daniela Soto-Innes, distinguida por la revista británica Restaurant y por vodka elit como la mejor cocinera del mundo. Tradición mexicana, ingredientes del Hudson Valley y bebidas artesanales destacan en la carta.
Leer másA la responsable de La Dulcería, ahora a punto de debutar como jurado de MasterChef Uruguay, le gusta presentarse como cocinera, sommelier, chef patissier… y viajera incansable. Sobradas razones, entonces, para descubrir sus gustos de trotamundos en apenas 20 respuestas.
No es para cualquiera, claro está: el mítico hotel The Ritz y la firma Fabergé se unen para servir una pascua de lujo en Londres. Un menú de tres platos, todos los mediodías de Semana Santa, acompañado de los mejores vinos y con la chance de llevarse una joya a los postres.
Leer másEn pocos días, después de idas y venidas que se extendieron por años, reabre sus puertas uno de los más atractivos museos al aire libre de Europa: Chillida Leku, o El lugar de Chillida, un santuario verde que a minutos de San Sebastián atesora la monumental obra escultórica de Eduardo Chillida.
Leer másEl nuevo niño mimado del grupo Fasano es este hotel en Salvador que ocupa el viejo edificio del diario A Tarde, a pasos del animado Pelourinho. Con este desembarco la capital bahiana gana la firma de renombre que le faltaba y ensaya un curioso mix de lujo contemporáneo, ropaje Art Déco y espíritu tropical.
Leer másPompen & Verlouw es un flamante bar y restaurante en Den Bosch, al sur de Holanda. Ocupa el espacio que dejó vacante un viejo garage y taller mecánico, está abierto todo el día y tiene vistas a un parque natural. A primera vista, lo más impactante de la carta parece ser su diseño.
Leer másA la vera del río Singapur, en un viejo almacén que servía de depósito comercial, The Warehouse Hotel ofrece confort cinco estrellas, aires industriales, diseño creativo y cocina regional. No menos, precios razonables para una ciudad que acaba de ser catalogada, por sexto año consecutivo, como la más cara del mundo.
Leer másEsta compatriota experta en gastronomía y vinos, formada en París, California y Suze-la-Rousse, es también directora de la revista Placer y autora del libro La cocina uruguaya, orígenes y recetas. Mientras redondea su próxima obra, dedicada al Tannat, Titina Núñez revela aquí sus gustos viajeros en 20 respuestas.
Leer másSu nombre es casi sinónimo de África, pero Karen Blixen puede ser evocada plenamente en esta casa museo de las afueras de Copenhague. En el Día Internacional de la Mujer visitamos los dominios privados de una aventurera sin par, cuyas páginas nos siguen haciendo soñar con otros mundos.
A 350 años de la muerte del gran maestro del Siglo de Oro, el célebre Rijksmuseum despliega buena parte de su acervo del pintor holandés: una veintena de grandes cuadros, 60 dibujos y 300 grabados componen esta retrospectiva total en cartel hasta el 10 de junio en Amsterdam.
Leer másUn puñado de hoteles de lujo se disputa cada año el favor de los candidatos a los Oscar a la hora de dormir, tomar un trago con el que calmar los nervios u ofrecer fiestas por todo lo alto tras la entrega de premios. Los hay más clásicos y más modernos, pero ninguno con la historia del Chateau Marmont, al que le sobran estrellas.
Leer másEs un nombre de prosapia italiana y resonancia porteña. Sin embargo, es en París donde echa raíces la larga fama del Café Tortoni. Más de dos siglos después de su fundación, una original propuesta reinterpreta su vieja estética en un pequeño reducto que conjuga café, perfumes, ropa y otras yerbas en el corazón de Le Marais.
Leer másMientras Momo se prepara para reinar oficialmente en los primeros días de marzo, esta crónica repasa la rica historia de las carnestolendas cariocas evocando noches de sambódromo y días de fiesta en la Ciudad Maravillosa. En otras palabras, todo lo que usted quería saber sobre el carnaval de Rio de Janeiro y nunca se atrevió a preguntar.
Un viejo convento y un hospital dieron lugar a un modernísimo hotel en la ciudad más cosmopolita de Israel. Hay vistas al Mediterráneo, arte de renombre, muebles de diseño, cocina gourmet y, sobre todo, mucho sabor histórico. Bienvenidos a The Jaffa Hotel.
