LIMA SIN RESERVAS

Esta ciudad es la nueva meca de la gastronomía latinoamericana, pero saborearla como dios manda no obliga a desembolsar fortunas en un restaurante ni a esperar meses por una reserva. Bohemia, burguesa, criolla, oceánica… Lima es un banquete tentador no sólo para turistas foodies. Esta crónica sugiere otros templos, abre otras puertas y sirve otros platos para recordar que la capital peruana no se alimenta sólo de reputados chefs ni es apenas un trampolín a Machu Picchu.

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ROMA SUEÑA CON BULGARI

Se concretó la apertura hotelera del año en la Ciudad Eterna: frente a la Piazza Augusto Imperatore, la célebre joyería propone ahora un templo dispuesto a escribir un nuevo capítulo de la hospitalidad a la italiana. Todo ello, en un edificio racionalista ganado por detalles que evocan la Roma imperial. Así es el flamante Bulgari Roma.

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MENORCA AL NATURAL

Otra apertura hotelera en las Baleares para tomar nota: Son Blanc es el flamante y encantador resultado de transformar con esmero una masía del siglo XIX que hoy alberga habitaciones apacibles, un tentador restaurante y una propuesta de hospitalidad centrada en el contacto con la naturaleza y la comunidad local.

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