No es blanca y azul, no tiene vista al mar y nadie rompe los platos al son de la música. Sin embargo, los encantos de su carta y el espíritu festivo del lugar ya dan que hablar en una de las islas más animadas del Egeo. Así es Noema.
Se llama La Rampa, y es el bar y restaurante de moda en Fitzrovia, un animado barrio de la capital inglesa. El ambiente, inspirado en la decadente Habana de los años 50, parece el escenario ideal para despachar sabores cubanos lejos del Caribe.
Al sur de Salvador, Itacaré sigue siendo uno de los platos fuertes de la costa bahiana. Con el Barracuda Beach Hotel, suma ahora una opción de encanto y lujo natural a pasos de la calle principal y al borde del mar.
No sólo de cine vive la Costa Azul. Mientras el mundo espera saber quién se queda con la preciada Palma de Oro del festival, La Petite Maison se lleva en estos días los aplausos de los turistas (y cinéfilos) que desembarcan en Cannes en busca de la buena mesa.
No es necesario ser adicto a las compras para caer en esta tentación: tras 16 años sin ver la luz, reabrió sus puertas La Samaritaine, que es mucho más que una tienda por departamentos. Aquí, la breve historia de este tesoro junto al Sena. Y todo lo que hay que saber sobre su renovación.
No hace falta ser un Luis, pero hay que tener la billetera abultada: un nuevo hotel acaba de abrir sus puertas dentro del palaciego recinto de Versalles, ofreciendo alojamiento de lujo y confort contemporáneo en un noble edificio que data del siglo XVII.
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Se llama Fulgurances, Laundromat, y lo presentan como algo más que un restaurant: una verdadera incubadora de talentos en la que distintos cocineros residentes servirán la mesa durante unos meses. Abre el fuego la chilena Victoria Blamey.
De un tiempo a esta parte Chacarita es el barrio porteño en la mira de los locales y turistas bien informados. Ahora es Naranjo Bar el que da la nota y eleva la marca colándose en la Hot List 2021 de la prestigiosa revista Conde Nast Traveller, que lo distingue entre los mejores nuevos restaurantes del mundo.
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Abre las puertas un nuevo hotel en uno de los enclaves más codiciados del Egeo. Con una arquitectura que homenajea la tradición de islas Cícladas e interiores de fuerte acento contemporáneo, el Kalesma Mykonos llega para reinterpretar el lujo y el confort a la griega.
Minimalista, moderno y vegano. Así es Opa, el restaurante que sirve la refinada gastronomía de la chef Shirel Berger en un reformado almacén del mercado Levinsky y da que hablar en la ciudad más cosmopolita de Israel.
Es el primer restaurante enteramente vegano del país en obtener una estrella Michelin. Lo regentea una mujer, es sustentable por donde se lo mire y funciona en un pueblito de la costa cerca de Burdeos. Descubran los sabores y la historia de ONA.
A pasos de la Ópera Garnier, el nuevo café del célebre pastelero Cédric Grolet es un enclave minimalista desde el punto de vista estético donde los sabores dulces son explotados al máximo.
Suena perfecto para una aventura extrema en tiempos de pandemia: un hotel spa flotante en la Laponia sueca, muy cerca del círculo polar ártico y muy lejos del mundanal ruido. Así es Arctic Bath, que abrió sus puertas este año.
Hospitalidad, gastronomía, moda y diseño se dan cita en Círculo Mexicano, el más flamante hotel del grupo Habita. Todo sucede en un palacio del siglo XIX ubicado en el corazón del centro histórico de la capital. Pasen y vean.
Nueva vida para un restaurante emblemático de la capital finlandesa: con carta renovada y una puntillosa puesta al día de los interiores diseñados originalmente por Aino y Alvar Aalto, Savoy acaba de reabrir sus puertas. Y ya tienta a locales y extranjeros por igual.
¿Cómo será la industria de la hospitalidad después del Covid-19? Si la calidez, lo artesanal, lo sostenible y lo personalizado están llamados a imponerse sobre los derroches del lujo más tradicional, este nuevo hotel en las afueras de Londres puede ofrecer algunas pistas de lo que vendrá. Así es el flamante Birch.
A medio camino entre el mar y la sierra, envuelto en un paisaje cargado de historia, este alojamiento rural en el Algarve dotó de nueva vida a una vieja “taberna de estrada” que había caído en el olvido. Bienvenidos a la Hospedaria Pensão Agrícola.
En el corazón de Shibuya, un bar de aires retro es el punto de encuentro obligado para los que quieran tomar una copa envueltos en sonido vintage. La idea fue un D.J, que sumó vieja música y nuevo clima a la ceremonia de los vinos naturales, los licores y las cervezas artesanales.
Ha vuelto a abrir sus puertas NuBel, el modernísimo restaurante del Museo Reina Sofía en la capital española. Una propuesta de tono lúdico, pensada como un juego de colores y sabores, donde la puesta en escena y la animación son ingredientes tan importantes como el menú.
Con aires de villa privada, este hotel de la capital danesa ocupa un edificio centenario que nació para albergar la oficina central de Correos y Telégrafos. Arquitectura neobarroca, colores inspirados en un maestro de la pintura del siglo XIX y conciencia ecológica del siglo XXI. Así es Villa Copenhagen.