BUENOS AIRES EN PLAN SACRO
En el corazón del porteño Palermo Hollywood, Sacro sirve comida vegana con una vuelta de tuerca internacional, aunque siempre ligada a los ingredientes locales y de estación. Amantes del diseño y adictos a lo orgánico, de parabienes. Carnívoros, abstenerse.
En el extenso menú reinan los snacks saludables (paté de almendra y lentejas, empanadas de hongos y olivas disecadas); los sabores suaves (palta, alcauciles, maíz, manzanas, batata y quesos que llegan en diversas preparaciones); los fuertes (cereal africano quemado, spaghettis asiáticos, coliflor asado…); y los dulces (destacan la matcha crème brûleé y la palta key lime pie, entre otros). También hay lugar para vinos, incluyendo unos cuantos orgánicos; cocktails con y sin alcohol, jugos, infusiones y una amplia carta de cafés, sin contar con el original brunch que sirven sábados y domingos.
En cuanto a la puesta en escena, destacan las sillas a medida, las mesas de petiribí nativo y los pisos de diseñados in situ. Una pantalla de plantas separa el bar de la recepción, al tiempo que los reservados tapizados en terciopelo azul dan la nota en el salón comedor principal. También hay un lindo jardín.
